carbonella ha scritto:l'olio d'oliva casereccio ci stà...anzi per mè è indispensabile....ma il radicchio....
vuoi mettere una bella costata di bovino adulto...frollata per 20 gg!!!

magari ...seduto a fianco di una bella sgnoccolona!!!!!

Benvenuto Mirko....
Qui da noi (Catania e d'intorni) oltre la costata di bovino adulto... Va anche una bella fetta di filetto di cavallo... tagliato giusto... girato un paio di volte... e vedrai che si scioglie in bocca....
Se poi aggiungi quella che tu chiami sgnoccolona.... che credo non si mangi ma si..... è tutto perfetto......
Buon divertimento.....
